Nguyên liệu gồm có:
- Phần đế bánh: - 175 gram bột mì
- 140 gram bơ -
- 40ml nước lạnh -
- 10 gram đường -
- 2 gram muối -
- Phần nhân: - 425 gram bí ngô nướng (hoặc luộc), xay nhuyễn
- 230 gram cream cheese -
- 60 gram bơ lạt -
- 3 quả trứng -
- 2 gram muối, 5 gram bột quế, 5 gram gừng, bào vụn -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- trộn thật đều các nguyên liệu làm đế pie, ủ bột 2 tiếng rồi đặt vào khuôn và đem nướng ở 170 độ C trong khoảng 15 phút.
Bước thứ hai(2):
- Trong khi đợi đế bánh nguội, ta xay tất cả các nguyên liệu khô của phần nhân bao gồm muối, bột quế, gừng bằng máy xay thực phẩm.
Bước thứ ba(3):
- Thêm cream cheese vào cối xay và trộn tiếp.
Bước thứ tư(4):
- Cho tiếp bí ngô xay nhuyễn và bơ vào, xay thêm 30 giây nữa.
Bước thứ năm(5):
- Từ từ cho từng quả trứng vào trộn cùng hỗn hợp nhân đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Bước thứ sáu(6):
- Trút phần nhân vào đế bánh, dàn đều mặt bánh cho đẹp và đem nướng ở 170 độ C trong 30 phút
Bạn nhớ để nguội bánh ở nhiệt độ phòng 1 tiếng hoặc cho vào tủ lạnh trước khi ăn nhé!
Nhìn món bánh pie vàng ươm thích mắt lắm ấy!
Cắt ra trông cũng đẹp nữa cơ!
Ăn kèm với chút kem tươi cũng quá ngon đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
